秋茶季 / 头采 10-02 / 海拔 1,200m / 手工萎凋
高山茶园四季手记：清明前抢芽，霜降后养树。喝茶人喝到的是那一年的天气。
10 月 2 日开面采，做青偏轻，花香在前汤感在后。
夜里两点翻叶四次，看青做青，不按表办事。
霜降停采封园，让茶树睡满一个冬天。